Hamburguesa mixta de ternera y cerdo

Membrillo con una calidad excepcional, elaborado de forma artesanal. Sin gluten.

Presentaciones disponibles: 300 gr y 500 gr (peso aproximado)

Peso aproximado: 250 gramos

Ingrediente típico en pucheros y cocidos. Posee una capa externa que debe ser escaldada para poder quitar. La cocción prolongada hace que la carne de la lengua adquiera una textura fibrosa pero muy tierna e intenso sabor. Necesita desalar antes de su cocción.

Pack sobremesa para disfrutar después de una comida.

La tira de costilla de cerdo está formada por el costillar, con el hueso. Caracterizada por ofrecer una alternancia de hueso y carne, que normalmente se cocinan juntos. Necesita desalar antes de su cocción.

Pechuga de pollo sin piel, perfectamente limpias. Pollos camperos criados por ganaderos de la zona. Es un alimento muy rico en vitamina B3 y con una alta cantidad de proteínas, por lo que está especialmente indicado para el desarrollo muscular.

Nuestros filetes se hacen a partir de  partes del cerdo como la croca, la babilla o la tapa. Cualquiera de ellas es una carne muy magra y gustosa; y que, además, admite todas las formas de preparación. Se puede hacer asado, relleno, frito, a la brasa, rebozado, a la plancha, entero, en trozos o en filetes.

Patés gallegos de elaboración totalmente artesanal con sabores inconfundibles e irresistibles como paté de pulpo a la gallega,  paté de pulpo con grelos, paté de gambas al ajillo, paté de centollo y paté de chipirón en su tinta.

Envase: Elegante tarro de cristal negro, con tapa de rosca.

Formato de cristal de 106 ml - Peso Neto 94 gr

Salsas fabricadas con productos gallegos para potenciar el sabor de cada plato. En la gran variedad de sabores y especialidades radica su éxito: adobo especial pollo, salsa para parrillas carne y pescado , salsa de churrasco(normal y picante), adobo típico ajillo, salsa piri-piri ( fabricada con pimientos de Padrón ) y salsa de calidad superior para churrasco (Salsa Vikinga).

La chuleta de ternera gallega es una carne de primera calidad procedente de terneros de aproximadamente 10 meses de edad. Es una carne limpia, jugosa y tierna extraída del lomo con un corte transversal de manera que en uno de los lados conserve el hueso de la costilla.

La pala, espalda o paletilla de cerdo es una carne magra, aunque con más nervios que el jamón trasero. Necesita desalar antes de su cocción.

Se compone de piel, tocino de entrevenado de la carne del animal. Su curación y salazón se realiza en nuestras instalaciones; con lo que, el tiempo de curado es controlado en todo momento. Se debe desalar antes de cocinar.

El lacón de cerdo, pata delantera del porcino,  se comercializa entero, con cortes transversales y longitudinales que no llegan a atravesar la pieza. Su salazón se realiza de forma artesanal en nuestras instalaciones. Necesita desalar antes de su cocción.

Envase de 500 gramos.
Salchichas frescas elaboradas artesanalmente en nuestras instalaciones con la mezcla de carnes picadas o troceadas y panceta de cerdo fresco, adicionada con sal y otras especias. Producto de consistencia firme y compacta al tacto. Su tamaño es menor que el chorizo criollo, puesto que se utilizan tripas de cordero en su embutido.

Presentaciones disponibles: 500 gr y 1 kg (peso aproximado)

Mezclamos partes seleccionadas de carne de ternera y de cerdo con lo que obtenemos carne picada de calidad con un gran sabor.  La ternera le aporta una textura agradable y el cerdo cremosidad al paladar.

Peso unidad: 190 gramos.
Tomando como base nuestras hamburguesas de pollo hechas exclusivamente con pechugas de pollo camperas, introducimos las espinacas para que el producto sea equilibrado en proteínas y vitaminas. Se realiza de forma artesanal en nuestras instalaciones.